Kerabu Meehoon ala Vietnam

R1 Kerabu Mihun ala Vietnam

Bahan – bahan

  • 6 keping Burger Ayam Ayamas, digoreng dan dipotong lebar
  • 20 eping Salad
  • 20 keping Popia Kering Vietnam
  • 2 batang Sayur Bawang Perai / Leek, dihiris nipis
  • 1 batang Timum, dihiris nipis
  • 50gm Mihun, direbus dan ditoskan
  • 1 batang Lobak Merah, dihiris nipis-nipis
  • 20 helai Daun Selasih, dihiris nipis

bahan untuk sos:

  • 2 biji Cili Merah, dicincang
  • ½ cawan Sos Ikan
  • 1 cawan Jus Lemon
  • 1 sudu kecil Gula
  • 2 sudu besar Bijan, digoreng dan ditumbuk

Cara –cara memasak

  1. Celupkan kulit popia ke dalam air suam panas selama 5 minit sehingga lembut dan dilapkan kering.
  2. Susun semua bahan-bahan inti popia tadi lalu digulungkan. Sajikan bersama sos.

 

TOP